「中取り」 純米吟醸 育もと 真秀 720ml-蔵元直売サイト 若戎酒造

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商品コード : 232886
価格：1,980 円（税込）
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「中取り」純米吟醸育もと真秀 720ml

真に秀でたうまし酒、
貴重な中取りでお届けします

酒は「造られる」。
人の手と、自然の織り成す不思議な力によって。
蔵付きの菌たちとともに
じっくりと時間をかけて
酛を育てる山廃の
その深み、厚み、奥深さ
育酛真秀ー真に秀でた、うまし酒。

搾る際に圧をかけず滴り落ちる最良の部分を
瓶詰めした貴重な中取りです。
雑味のない、豊かな香りと深みの増した味わいは
食中酒として最高の仕上がり。

冷や、常温、燗。
それぞれの味わいをお楽しみください。

◆育酛　天然の菌の力を借りじっくりと醸す製法、生酛・山廃。
　　　　私たちはそれらを「育酛」と呼んでいます

香りと味わい	マンゴーや熟れたパイナップルのような果実香。ひとくち口に含むと口中全体にジュワっと広がる上品な旨み。
相性の良い料理	ピッツァ・クアトロフォルマッジ、夏野菜のラザーニャ、焼肉・バーベキュー、青椒肉絲

分類	純米吟醸酒生原酒
原材料名	米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米	出羽の里（山形県産）100％
精米歩合	60%
アルコール分	16度
基本成分値	日本酒度／-0.8 酸度／1.9 アミノ酸度／0.8
配送区分	クール
保存方法	冷蔵庫
飲み方	◎冷温　◎常温　◎燗酒
お酒の特性	その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて滓（白い沈殿物）がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。