育もと 純米吟醸 真秀 300ml-蔵元直売サイト 若戎酒造

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商品コード : 132165
価格：803 円（税込）
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育もと純米吟醸真秀 300ml

酒は「造られる」
人の手と、自然の織り成す不思議な力によって
蔵付きの菌たちとともに
じっくりと時間をかけて酛を育てる山廃の
その深み、厚み、奥深さ
育酛真秀―真に秀でた、うまし酒。

幾百年・幾千年とその地に棲まう
蔵つきの菌たちの力を借りた真秀。
上品できれいな酸による透明感のある味わいは
食中酒として最高の仕上がり。
冷やと燗ではまた違った顔を見せてくれます。

◆育酛（そだてもと）
　天然の菌の力を借りじっくりと醸す製法、生酛・山廃。
　私たちはそれらを「育酛」と呼んでいます

香りと味わい	きれいな酸で透明感のある味わい。
相性の良い料理	牛のタタキ、鰺のマリネ、白身魚のバター焼き、カムジャタン

分類	純米吟醸酒
原材料名	米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米	出羽の里（山形県産）
精米歩合	60%
アルコール分	16度
基本成分値	日本酒度／＋3.3　酸度／1.5　アミノ酸度／0.6
配送区分	常温
保存方法	冷暗所
飲み方	◎冷温　◎常温　◎燗酒