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- 商品コード : 132162
- 価格:1,760
円(税込)
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育もと 純米吟醸 真秀 720ml
酒は「造られる」
人の手と、自然の織り成す不思議な力によって
蔵付きの菌たちとともに
じっくりと時間をかけて酛を育てる山廃の
その深み、厚み、奥深さ
育酛 真秀―真に秀でた、うまし酒。
幾百年・幾千年とその地に棲まう
蔵つきの菌たちの力を借りた真秀。
上品できれいな酸による透明感のある味わいは
食中酒として最高の仕上がり。
冷やと燗ではまた違った顔を見せてくれます。
◆育酛(そだてもと)
天然の菌の力を借りじっくりと醸す製法、生酛・山廃。
私たちはそれらを「育酛」と呼んでいます
香りと味わい |
きれいな酸で透明感のある味わい。
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相性の良い料理 |
牛のタタキ、鰺のマリネ、白身魚のバター焼き、カムジャタン |
分類 |
純米吟醸酒 |
原材料名 |
米(国産)・米こうじ(国産米) |
原料米 |
出羽の里(山形県産) |
精米歩合 |
60% |
アルコール分 |
16度 |
基本成分値 |
日本酒度/+3.3 酸度/1.5 アミノ酸度/0.6 |
配送区分 |
常温 |
保存方法 |
冷暗所 |
飲み方 |
◎冷温 ◎常温 ◎燗酒 |
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