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- 商品コード : 223168
- 価格：1,980
円（税込）
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2023 純米吟醸 waka-ebis 【生原酒 】 MLA-12 720ml 
三重県酵母「MLA12」で醸した低アルコールのお酒
軽やかな甘みと爽やかな酸が感じられる味わいは新感覚
よく冷やして飲むのがオススメ
【MLA12】
Malic Acid(リンゴ酸)から名前を取った三重県酵母
三重県工業研究所の試験醸造では、協会9号酵母と比べると
イソアミルが約2〜3倍、リンゴ酸は約4〜5倍多く生成する
インパクトのある酵母です
| 香りと味わい |
透明感のある果実用の香り、蜜入りリンゴのような軽やかな甘みと綺麗な酸味のバランスをお楽しみください |
| 相性の良い料理 |
フルーツサラダ、ピッツァマルゲリータ、酢豚（パイナップル入）
タルトタタン
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| 分類 |
純米吟醸酒 生原酒 |
| 原材料名 |
米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 |
60% |
| アルコール分 |
14度 |
| 基本成分値 |
日本酒度／-16.0 酸度／2.9 アミノ酸度／1.0 |
| 配送区分 |
クール |
| 保存方法 |
冷蔵庫 |
| 飲み方 |
◎冷温 ◎常温 △燗酒 |
| お酒の特性 |
その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。
そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓（白い沈殿物）がある場合があります。
非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。 |
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